на любителя

[larrym07]

Но я еще не закончила разговор о кухне)) Есть еще один рецепт, который, просто уверена в этом, понравится всем ведущим Здоровый Образ Жизни. Да-да!
А взяла его из нашего женщинского журнала.  Это салат с куриной грудинкой в  тарталетках. Лучше всего взять слоеные тарталетки.
Что нужно:
- 4 тарталетки
- примерно 3 ст.ложки сливок
- 350 г. куриного филе
- морковка (одна)
- 2 луковки, желательно зеленый лук
- 1 ст. ложка масла
- 2 ст. ложки муки
- 5 ст. ложки шерри (можно и коньяк)
- 100 г. сметаны
- 370 г. куриного бульона
- цедру и сок одного лимона
- соль, перец по вкусу
    Куриное филе порезать на мелкие куски, морковь - мелкими кубиками, лук тонкими кружочками
Мясо обжарить в горячем масле, заправить солью и перцем. Добавить морковь и лук, чуток пожарить и посыпать мукой, перемешать. Добавить шерри и сметаны, а также бульон. Все тушить 8 минут, убавив жар. Тоже посолить, поперчить и добавить сок лимона и цедру.
Салат разложить в тарталетки и сервировать с лимоном
   Сделала попроще. Курица была уже вареной, так что отдельно от овощей ее обжаривать не пришлось. Тарталетки предполагаются уже готовыми к употреблению.
<
Посмотреть на Яндекс.ФоткахВот так и получилось. Вкусно. Рецепт рассчитан на четырех.  Время готовки около 40 минут.
В порции около 390 kcal.