(no subject)

[larrym07]

Ну что бы не говорили о наших праздниках - Луковый продолжается. И помню, что хвалилась луковым пирогом. Сегодня я добралась до него и хочу всем, кому интересно, показать.
Рецептов такого пирога множество, я порыла по инету. Но у меня есть один, записанный на бумажке рецепт, который получила от местной тетки. То есть, истинно швабский пирог
Вот такой он на вид

<a href="http://fotki.yandex.ru/users/ya-laryssa/view/768061" target="_blank"><img src="http://img-fotki.yandex.ru/get/6814/96660340.60/0_bb83d_33d2c984_XL.jpg" width="800" height="591" border="0" title="003.jpg" alt="003.jpg"/></a>

Рецепт.
Что нужно для теста:
- масло или маргарин для выпечки - 200 г
- творог любой жирности - 200 г
- мука - 200 г
- мускат, соль по вкусу

Начинка:
- лук репчатый - 0,5 кг
- лук-порей - 1 шт
- ветчина, мелко порезанная
кубиками - 100 г
- сметана (жирность по вкусу) - 200 г
- яйца - 4 штуки
- сыр тертый - от 100 до 200 г

Для теста смешать все индигриенты . На час отправить в холодильник
Лук, лук-порей, ветчину слегка обжарить, остудить
Тесто раскатать, выложить в форму, положить начинку и залить яйцами, взбитыми со сметаной, добавить соль, перец по вкусу, сверху посыпать сыром.
В духовку на 40 минут, температура зависит от духовки. 180 или 200 градусов